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「自然流菜根料理のもてなし」 “地産地消”として、地元で採れた新鮮な野菜やきのこをふんだんに使い、工夫を凝らした料理が並ぶ。 夜は、地元高原野菜が30種類以上入った「ごっつぉ料理」。蒸し野菜や茶碗蒸し、小鍋と和食が続く中、ころりと舌を変えてくれる洋風のメニューがひとつ。どれもこれもうまくてやさしい。よく冷えたビールや地酒も合う。 朝食は名...“地産地消”として、地元で採れた新鮮な野菜やきのこをふんだんに使い、工夫を凝らした料理が並ぶ。 夜は、地元高原野菜が30種類以上入った「ごっつぉ料理」。蒸し野菜や茶碗蒸し、小鍋と和食...
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